Lactobacillus helveticus LH10 200 miliardów CFU/g Wegańskie/Bez alergenów/Bezglutenowe/Bez produktów mlecznych

Lactobacillus helveticus LH10 200 miliard CFU/g Wegańskie/Bez alergenów/Bez glutenu/Bez nabiału

Krótkie wprowadzenie

Lactobacillus helveticus to bakteria kwasu mlekowego w kształcie pałeczki z rodzaju Lactobacillus. Jest najczęściej stosowana w produkcji sera typu amerykańskiego szwajcarskiego i sera Emmental, ale jest również czasami używana do produkcji innych rodzajów serów, takich jak Cheddar, Parmezan, Romano, Provolone i Mozzarella. Główną funkcją kultury L. helveticus jest zapobieganie goryczy i nadawanie orzechowych smaków gotowemu serowi. W produkcji sera Emmental, L. helveticus jest stosowany w połączeniu z kulturą Propionibacterium, która jest odpowiedzialna za tworzenie dziur (znanych jako "oka") poprzez produkcję gazu dwutlenku węgla.

Klasyfikacja produktu

Składniki żywności i suplementów diety

Karta danych technicznych

Wygląd

Od białego do jasnożółtego proszku

Okres przydatności do spożycia i przechowywanie

24 miesiące w warunkach ≤ -18℃

Oświadczenie o braku glutenu

Lactobacillus helveticus LH10 nie składa się, nie zawiera ani nie jest produkowany z zbóż zawierających gluten i jest wolny od glutenu.

Wegańskie, wegetariańskie, Bez nabiału, Oświadczenie dotyczące BSE/TSE

Lactobacillus helveticus LH10 jest produkowany bez surowców pochodzenia zwierzęcego i w związku z tym jest wolny od ryzyka BSE/TSE i wolny od nabiału. Nadaje się dla wegan i wegetarian.

Oświadczenie dotyczące napromieniowania, rozpuszczalników resztkowych, pestycydów, PAH, mykotoksyn, osadów ściekowych

Lactobacillus helveticus LH10  jest produkowany w procesie fermentacji i liofilizacji, i jest wolny od ryzyka napromieniowania, rozpuszczalników resztkowych, pestycydów, PAH, mykotoksyn i osadów ściekowych.

Oświadczenie HALAL, KOSHER

Lactobacillus helveticus LH10 posiada certyfikat HALAL i KOSHER.

Produkty niestandardowe są akceptowalne.

Zapraszamy do zapytania i negocjacji współpracy.